קטגוריות: כללי

סיר פלא+מכסה 24 ס"מ תוצרת איטליה | Mamu

סיר פלא הוא סיר לאפייה על גבי כיריים, בדרך של פעם:
שימש בישראל בעבר כשרוב המטבחים לא היו מצוידים בתנור אפיה.
מתאים להכנת עוגות "טבעת" חלולות ולחמים- עוגות שנאפות בסיר פלא יוצאות אווריריות, גבוהות ובעלות טעם של פעם.

בעל שלושה חלקים:

הסיר עשוי אלומיניום ועגול, במרכזו חלל עגול הבנוי כארובה להולכת החום בצורה אחידה .

הסיר מונח על גבי טבעת מתכת רחבה ששוליה הפנימיים מתרוממים לארובה.

הטבעת מפרידה בין הסיר לכיריים ונועדה לספוג ולפזר את החום בתבנית.

נלווה לסיר מכסה תואם, ללא פתח מרכזי אך בעל מס' פתחי אוורור.

האפייה נעשית בדר"כ על להבה בעוצמה נמוכה ועם מכסה סגור.